En Suisse, depuis le milieu des années 1990, je faisais presque chaque année du sirop et/ou de la gelée de fleurs de sureau, voire de la limonade. Mais ces arbres ne sont pas si courants sur Pico: des gens ignorent même qu’on en trouve.
J’avais repéré un spécimen à quelques kilomètres et il y en a chez des ami·es du quartier, mais à l’occasion de travaux de futur·es voisin·es, j’en ai découvert un autre à quelques mètres et au bon moment! Après infusion, quelques-unes de ses fleurs sont maintenant en bouteille ou en bocal.
Une nouvelle tentative de faire des boutures semble prometteuse. Il faudra juste beaucoup de patience.
