Une mousse au chocolat idéale. Avec du chocolat, mais sans crème ni oeuf. Alors quoi? De la patate douce, eh oui! Essayez, ça vaut le coup! Pour gagnez du temps, voici un lien vers la recherche d’une recette à votre goût.
Un bon millésime pour le raisin semi-sauvage! La vigne prolifère, sans doute rescapée de cultures anciennes sur la parcelle. Contrairement à l’an dernier, l’île croule sous les grappes. Nous avons déjà embouteillé des litres de jus, au point qu’il a fallu acheter des cubis faute de bouteilles disponibles. Même si l’on est encore loin de vendre au marché, on fait encore quelques bonnes cueillettes au jardin. Et avec les...
Les dividendes tombent, ou on les aide un peu en les prenant sur les arbres: figues, tomates, piments… et raisin. Il paraît que les vendanges sont exceptionnelles dans les vignobles de Pico. Ici, en tout cas, c’est impressionnant. Et pas fini. Panier multicouches. Trois extractions comme celle-là à ce jour, pour faire du jus, du sirop, de la gelée maracuva (devinez avec quoi d’autre!). Ma grand-mère avait la même marmite....
Oui, bon, quand on n’a pas de chatons tout près, on apprivoise tout ce qui a des pattes… et on bêtifie un peu. Et il s’enhardit, le bougre! Je l’ai même retrouvé sur ma poche de pantalon, juste après la cuillère.